信州みそのつけ麺

つけ麺といえば魚粉の入った濃厚なつけ汁がほとんどで、そうでないのは京風らーめんあかさたなぐらいしか知らなかったのだが

この長野駅善光寺口のらぁめん みそ家のつけ麺は、信州みそとくるみという魚臭さと無縁だがそれなりの濃厚さのスープをたっぷりのもやしであっさりと喰わしてくれるというとても好ましい感じのするおいしいつけ麺でした。

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